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ホットクック・レシピ【豚肉のトマト煮こみの作り方】ソースはパスタにかけたり、パンにぬっても美味しくいただけます。

豚肉のトマト煮こみアイキャッチ 洋食

我が家の味採点
★★★★★  調理時間:75分 準備 10分 + Hot Cook 65分


ケン
ケン

トマト水煮缶を使ったレシピです。出来上がりは豚肉と玉ねぎのうまみがいっぱいの美味しいソースとなるので、保存容器などに入れて冷凍しておいて、後日、解凍してパンやパスタにかけて食べても美味しいです。今回は白ご飯と一緒にいただきました。

ホットクックでは野菜カレー、トマトリゾットなど「トマト水煮缶」を使うレシピがいくつかありますが、どのメニューも手軽に準備できて味もほんとうに美味しいです。

トマト水煮缶は1缶100円ぐらいでスーパーで売っています。生のトマトよりも日持ちしますし、内容量も400g/缶と多いのでので、我が家では常に水煮缶を常備しています。

豚肉はレシピではロース肉4枚ですが、今回はショウガ焼き用の薄い豚肉を大容量で買ってあったので、ショウガ焼き用の肉8枚で代用しました。

肉は冷凍庫で保存してあったので、3-4㎝幅には切らずに、凍ったままの状態で鍋に入れて調理しましたが、出来上がりはまったく問題なく、とても美味しく出来上がりました。

凍ったままの食材をそのまま入れても大丈夫!ホットクックは凄いです!

赤ワインにもよく合う一品です。

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「豚肉のトマト煮こみ」 ワンポイント・アドバイス

  • 完成後お好みで、鍋の中に溶けるスライスチーズを1枚入れて、軽く混ぜると美味しく出来上がります。お皿に盛り付けてから粉チーズでも美味しいです。
  • 白ご飯にもよく合いますが、パンにつけたり、パスタにトマトソースとして使っても美味しいです。

「豚肉のトマト煮こみ」材料 4人分

  • 玉ねぎ(薄切り):1個
  • 豚ロース肉(2-3㎝幅に切る):4枚(今回は生姜焼き用の肉8枚で作りました)
  • トマトの水煮缶:1缶(ホールトマトの場合は軽くきざみます。カットトマトであればそのまま)
  • ケチャップ:大さじ1
  • コンソメ(顆粒):小さじ2(なければウスターソース小さじ2でもOK)
  • にんにく(みじん切り):ひとかけ(瓶詰のきざみにんにく小さじ1でもOK)
  • オリーブオイル:大さじ1(なければ入れなくても大丈夫です)
  • 塩:少々
  • こしょう:少々

「豚肉のトマト煮こみ」作り方

STEP 1:具材を準備する
  • 玉ねぎをうす切りします。
  • 豚肉を一口サイズに切ります。(今回、豚肉は冷凍しておいたものを使ったので切りませんでした)
STEP 2:具材をホットクックの鍋に入れる

STEP 3:スタートを押して調理開始♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.67(豚肉のトマト煮こみ) → 調理を開始する → スタート

STEP 4:完成!!
ふたをあけて軽くへらなどで混ぜ合わせて出来上がりです。
お好みでチーズを入れて出来上がりです。

2021年9月にホットクック新モデルが発売スタートしました!

これからホットクックの購入を検討されている方は、こちらの記事もご参考にしてください。
 

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この記事を書いた人
Ken

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趣味は料理(ホットクックにすっかりはまっています)、海外ドラマ・洋画・洋楽鑑賞、ドライブ、ギター演奏。

現在は、昔からの夢だったドラムを買って練習するためにおこづかいを貯めている最中です!

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