我が家の味採点
★★★★★ 調理時間：45分 準備10分＋Hot Cook 35分
調理時間は35分間だけですが、長い間煮込んだように大根がやわらかくほろほろになります。優しい優しい大好きな味です。風邪を引いたときなどに食べてもいいかも知れません。
食べるときに混ぜると三つ葉がしなっとしてちょうどいい具合になります。
【ホットクック 大根と豚ひき肉でとろ～り煮物】ワンポイント・アドバイス
- レシピは豚ひき肉ですが、とりのもも肉やムネ肉のミンチで作るとさらに優しい味になると思います。
- ご家庭にあるだしつゆが濃縮3倍の場合はだしつゆの量を少し少なめにして、最後に水溶き片栗粉を入れる前に味を整えてください。
- 大根の水分が多い場合は仕上がりのあんがゆるい場合があります。しっかりしたあんがお好きな場合は、完成後にさらに分量外の水溶き片栗粉を加えて、2分程度さらに加熱してください。
【ホットクック 大根と豚ひき肉でとろ～り煮物】材料 (2人分）
- 大根（２～3cm厚さ、ひと口大の乱切り）：200ｇ
- 豚ひき肉 80ｇ ＊鶏ひき肉でもおいしくできます！
- みつ葉：適量（完成後に添える）
【ホットクック 大根と豚ひき肉でとろ～り煮物】調味料
- おろししょうが：小さじ1弱
- だしつゆ濃縮２倍：大さじ3
- 水：110cc
- 水溶き片栗粉：片栗粉；大さじ1弱、水；大さじ1
【ホットクック 大根と豚ひき肉でとろ～り煮物】作り方
STEP 1：具材を準備する
- 大根はひと口くらいの大きさの小さめの乱切りにします。
- 我が家ではひき肉はフードプロセッサーで作っていますので、豚肉切り落としをミンチにしました。
- 三つ葉は最後に添えますので5cmくらいに切っておきます。
STEP 2：具材をホットクックの鍋に入れる
- 内鍋に豚ひき肉、だしつゆ、水を入れて混ぜ合わせます。
- その上に大根とおろししょうがを加えます。
STEP 3：スタートを押して調理開始♪
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.242（大根とひき肉でとろ～り煮物） → 調理を開始する → スタート
STEP 4：追加の加熱をする
加熱が完了した後にフタを開け、水溶き片栗粉を加え全体を混ぜ合わせます。
延長で3分間さらに加熱します。
延長で3分間さらに加熱します。
STEP 5：完成！！
お皿に盛りつけて三つ葉を添えます。
辛い物が大丈夫な方はゆず胡椒を入れるとゆずの香りとピリッとした味でさらにおいしさが深まりますのでぜひお試しください。
カンタンなのにとてもおいしい和食ができてオススメです！
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