我が家の味採点
★★★★☆ 調理時間：60分 準備 15分 ＋ Hot Cook 45分
ケン
口に含むと幸せな気分になる美味しいシチューが出来上がりました。牛肉もほどよい食感を残してやわらかく仕上がっています。野菜もたっぷり。じゃがいも、にんじんは煮崩れすることなくこちらもちょうど良い仕上がり具合。マッシュルームはアクセントになってビーフシチューに良く合うので必ず使いたい食材です。
市販のルウを使うので準備と調理時間がかなり節約できます。調理時間は全工程で約1時間。美味しいビーフシチューが出来上がりました。
これまでホットクックで作ってきたルウを使わないで作るビーフシチューの約半分の時間で作ることが出来ます。
ホットクック・レシピ【ビーフシチュー（市販ルウ使用）】ワンポイント・アドバイス
- 使う水の量は、ビーフシチュールウパッケージの表示より約250ml減らした水分量です。
今回はパッケージに650mlと記載してあったので、400mlの水を使いました。 - 予約調理で作る場合は、パッケージの表示より約150ml減らした水分量で作ります。
- 牛肉は調理前に軽く塩コショウしておいた方がうまみがでてさらに美味しくなります。
ホットクック・レシピ【ビーフシチュー（市販ルウ使用）】材料 4人分
- 玉ねぎ：2個（400g) ＊くし切りにします
- じゃがいも：2個 (300g) ＊乱切りにします
- にんじん：1/2本 (100g) ＊乱切りにします
- マッシュルーム：8個
- 牛角切り肉：300ｇ ＊軽く塩コショウしておきます
- 市販のビーフシチュールウ：4～５皿分
- 水：400ml ＊ビーフシチュールウパッケージの表示より約250ml減らした水分量
ホットクック・レシピ【ビーフシチュー（市販ルウ使用）】作り方
STEP 1：具材を用意する
- 玉ねぎをくし切りにします。
- じゃがいも、にんじんを乱切りにしてマッシュルームを用意します。
- 牛角切り肉に軽く塩コショウしておきます。
- 市販のビーフシチュールウを用意して水分量を確認します。
STEP 2：鍋に入れる
- 最初に玉ねぎを入れます。
- 次に、じゃがいも、にんんじん、マッシュルームを入れます。
- 牛肉とビーフシチュールウを入れ、水を加えます。
STEP 3：スタート
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「345」ビーフシチュー（市販ルウ使用） → 調理を開始する → スタート
＊まぜ枝をセットします
STEP 4：完成！
出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて器に盛り付けて完成です。
今回は市販のルウを使って簡単・時短で楽しみましたが、ホットクック調理前に牛肉をフライパンんで焼いたり、デミグラスソースや赤ワインを使った本格ビーフシチューも絶品です。
ホットクックで作る「本格ビーフシチュー」の記事はこちらをどうぞ！
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indoor-enjoylife.com
2023.03.03
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