ホットクック・レシピ【切り干し大根煮(エバラ食品)の作り方】味付けが簡単。とても美味しく仕上がります!

切り干し大根エバラアイキャッチ和食

我が家の味採点
★★★★★  調理時間:50分 準備 20分 + Hot Cook  30分


ケン
ケン

エバラすき焼きのタレだけで美味しい切り干し大根を作ることができます。すき焼きとは全く違った味わい。大根に和風味がしっかりとしみ込んでいてとても良い感じです。エバラすき焼きのたれには「だしのうまみ成分」が含まれているので、自前でだし汁やいろいろな種類の調味料を用意する必要がないところがいちばんのポイント。時間のない時や面倒な時には、特におすすめです。

「ホットクック&エバラすき焼きのたれ」の組み合わせで、さらに楽ちんで美味しい料理をつくることができます。エバラすき焼きのたれ

我が家では、だし汁を使った料理の場合、ダシの味をより味わうために醤油を少し減らしたりなどぜんたいを少し薄めに味付けするようにしています。

エバラすき焼きのたれを使って作ると、味はいつもの我が家の味よりは少し濃い目の仕上がりになりました。でも濃すぎるといったことはまったくありません。

しっかりとだしのうまみが味わえてとても美味しいです!

 エバラすき焼きのたれを使わないで作る「切り干し大根」はこちらをどうぞ!

ホットクック・レシピ【切り干し大根の作り方】戻し汁も使います!
とてもおいしい切り干し大根ができあがりました。切り干し大根と油揚げからジュッワっとおいしいダシの味があふれてきて、濃さも甘さもちょうど良い感じです。にんじんは正式レシピにはありませんが、味がしみておいしいので、入れるのをおすすめします。
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ホットクック・レシピ【切り干し大根煮(エバラ食品)】ワンポイント・アドバイス

  • 切り干し大根を水で戻している間(15~20分)に、にんじんと油揚げの準備をしておくと調理がスムーズに進みます。

ホットクック・レシピ【切り干し大根煮(エバラ食品)】材料 4人分

  • 切り干し大根 60~70g *たっぷりの水で戻します
  • にんじん:1/2本(約100g) *せん切りにします
  • 油揚げ:2枚((約60g) *熱湯であぶら抜きして、細切りにします

◆調味料

  • エバラすき焼きのたれ:大さじ6
  • 水:300ml

公式レシピは4人分ですが、上記の材料・調味料をすべて半分にして作った2人分も同じ作り方で自動で美味しくできました!

ちなみに下で紹介している調理の写真は、すべて2人分で調理した時の写真となっています。

ホットクック・レシピ【切り干し大根煮(エバラ食品)】作り方

STEP 1:具材を準備する
  • 切り干し大根をたっぷりの水で戻します(戻し時間の目安は15~20分)。
  • 水ですすいで水気を切ります。

切り干し大根水で戻す

  • 切り干し大根を戻している間に、にんじんをせん切りにします。
  • 油揚げを熱湯であぶら抜きしてから細切りにします。
STEP 2:ホットクック鍋に入れる
  • 最初に、油揚げ、その上ににんじんを入れます。
  • 次に切り干し大根を入れます。
  • 最後に、エバラすき焼きのタレと水を入れます。

鍋に入れる順番は、切り干し大根が先、次に油揚げとにんんじん、最後にエバラすき焼のたれと水でも美味しくできました。

調理前鍋の中

STEP 3:スタート ♪

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「475」切り干し大根の煮(エバラ食品) → 調理を開始する → スタート

*まぜ枝は使いません

切り干し大根エバラ操作画面

STEP 4:完成!

出来上がりのチャイムが鳴ったらフタを開けて、器に盛り付けて完成です。
たくさんできるので、保存容器などにうつして冷蔵庫で保存して食べるのも良いです。

切り干し大根エバラ食卓

ケン
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すき焼き以外にもいろいろな料理に使うことのできる「エバラすき焼きのたれ」は優れものです。

作れる料理のレパートリーが多いので、ついついたれを使いきれずに賞味期限が切れてしまうといことにもなりにくく、とても気にっている調味料です!

 エバラすき焼きのたれを使ったホットクック料理は下記もご参考にしてください!

ホットクック・レシピ【お家で牛丼(エバラ食品)の作り方】すき焼きのたれで簡単調理!
エバラすき焼きのたれを使った牛丼。簡単で美味しく仕上がります!かつお節のうまみ、コクもあってとてもいい感じです。味変で2杯目は溶き卵をかけていただきました。七味をかけても良いです。とても簡単に作れてスタミナもつくので、疲れている時などは特におすすめです!
ホットクック・レシピ【金目鯛の煮つけ(エバラ食品)の作り方】すき焼きのたれで簡単調理!ごぼうとほうれん草が良く合います!
エバラすき焼きのたれで作る金目鯛の煮つけ。とにかく簡単です!魚肉はちょうど良い感じに仕上がっています。煮汁はかつお節のうまみ、コクがあって絶品。おすすめはごぼうを一緒に煮つけて、さらに別ゆでしたほうれん草を煮汁につけていただく食べ方。お酒にも合いますし、白ご飯もどんどんすすみます。

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この記事を書いた人
Ken

「インドア・エンジョイライフ」をご覧いただきましてありがとうございます。

ブログ名の通り、家の中を中心に楽しく充実した毎日を過ごすための情報を発信しています。

趣味は料理(ホットクックにすっかりはまっています)、海外ドラマ・洋画・洋楽鑑賞、ドライブ、ギター演奏。

現在は、昔からの夢だったドラムを買って練習するためにおこづかいを貯めている最中です!

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